Pequeno - Almoço

Granola com sementes de chia e kiwi

INGREDIENTES

• 300 g flocos de aveia
• 40 g sementes de chia
• 1 c. chá canela
• 50 g mel
• PARA ACOMPANHAR
• iogurte natural magro (1 por dose)
• kiwi (1 por dose)

Lanche

1 Iogurte Liquido

Almoço

Espetadas de salmão com molho agridoce

INGREDIENTES

• 2 c. de sopa molho agridoce
• 2 c. de sopa azeite Pingo Doce
• 1 c. de sopa gengibre picado
• 1 lima (sumo e raspa)
• 600 g (4 unid.) lombos de salmão
• 150 g (1 unid.) alho-francês laminado
• qb coentros frescos
• qb pimenta

PREPARAÇÃO

• 1. Numa taça, misture o molho agridoce, o azeite, o gengibre e o sumo de lima.
• 2. Pincele os lombos de salmão com esta mistura e coloque-os num espeto largo. Grelhe durante cerca de 3 minutos de cada lado.
• 3. Sirva as espetadas com o alho-francês e polvilhe com a raspa de lima e os coentros. Tempere a gosto com pimenta.
• As espetadas de salmão com molho agridoce são de preparação simples, mas estão cheias de sabor e frescura. Acompanhe com arroz ou salada 
  

sem glúten | sem leite

FÁCIL 30 MIN. 4 PESSOAS 

Jantar

Gratinado de couve-romanesca, couve-flor e brócolos com Frango desfiado

INGREDIENTES

• 150 g couve-romanesca
• 100 g couve-flor
• 100 g brócolos
• 50 g parmesão ralado
• 100 g mozzarella ralada
• 1 c. de sopa manteiga
• ½ c. de sopa farinha
• 120 ml leite

PREPARAÇÃO

• 1. Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
• 2. Lave e desinfete a couve-romanesca, a couve-flor e os brócolos. Corte os floretes de forma a que tenham o mesmo tamanho.
• 3. Coloque um tacho com água e sal ao lume até ferver.
• 4. Coza individualmente a couve-romanesca, a couve-flor e os brócolos entre 5 a 7 minutos. Escorra bem e coloque-os numa travessa.
• 5. Num tacho, derreta a manteiga e adicione a farinha. Adicione o leite quente e mexa até engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-preta.
• 6. Deixe arrefecer ligeiramente e adicione os queijos, deixando 30gr de mozzarella de parte para polvilhar.
• 7. Cubra os legumes com o molho de queijos e polvilhe com a restante mozzarella. Leve ao forno a gratinar por 7 minutos.

FÁCIL 30 MIN. 4 PESSOAS 

A 1/4 DA BASE DO CREME DA SOPA DE SEGUNDA-FEIRA - JUNTAR:

• 1 Gota de óleo essencial de Turmeric (cúrcuma)

• qb coentros picados